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【自然栽培】道法正徳さん レモン 400g◆

皮まで丸ごと使える、香り高い味わい

木の上で完熟させた希少な自然栽培レモン。実がしっかり詰まっていて、そのままかじりたくなるような香り高い味わいは格別です。皮ごと生かして飲み物やさまざまな料理に。

※木の上で完熟させているため、種から芽がでている場合や、皮にキズや黒い斑点があるもの含まれます。味には問題なく美味しく召し上がっていただけます。
※サイズにばらつきがあります。
※お手元に届きましたら必ず冷蔵庫の野菜室に保管してください。常温の場所にはおかないようお願いします。
※配送日を先の日付にご指定された場合は入荷状況により欠品となる場合がありますのでご了承ください。

販売価格:¥800(税込)

 [NHS00474]

生産地 広島県
生産者 道法正徳
栽培方法 自然栽培
農薬 不使用
肥料 不使用
内容量 2〜3個(約400g)※サイズによって個数が異なります。
保存方法 冷蔵
表示名1 表示名2 表示名3 在庫状況  
在庫数量:41


商品詳細



こだわり1
自然栽培について

 

 

 


ナチュラル・ハーモニーでは、肥料・農薬を使わずに栽培する農法「自然栽培」の普及を目指して活動しています。

 

植物と土の本来持つ力を引き出すことを目指す農業で、農薬はまったく使わず、化学肥料はもちろんのこと有機肥料等も使いません。

 

自然に負荷をかけることがない、環境を生かした永続的な農業方式です。

 

自然栽培について詳しくはこちらをご覧ください。 

 



こだわり2
専任スタッフによる品質管理

 




青果の栽培工程や使用する種などの情報は、専門のスタッフがナチュラル・ハーモニーの自然栽培基準や栽培管理表に基づき確認しています。

 

全国から入荷する青果は、状態や品質を確認し鮮度の良いうちに出荷しています。

 

生産者の皆さんが丹精込めて育てた青果をできる限り良い状態でお届けしたいという思いで品質管理や配送方法を工夫し、日々向上に努めています。
 

 



つくり手
果樹の剪定技術と自然栽培

 



 

広島県竹原市で1996年から自然栽培を行っている道法正徳さん。

レモンは、道法さんが果樹の剪定技術を模索していた当時、自然栽培への気づきを与えてくれた大切な作物です。

 

実験的に肥料と農薬を使わずに育てていたレモンにかいよう病が発生しました。かいよう病は、レモンやみかん、キウイフルーツなどで猛威をふるう細菌性の伝染病。

 

病気の樹をはさみで剪定し、そのはさみで他の健康な樹を切るとたちまち感染してしまうほどです。産地によっては、農薬を撒いても樹が全滅することもある病気。

 

ところが、レモン栽培を諦めようと最後の収穫に畑に向かうと、どのレモンからも病気が治って消えていたことに驚き、自然栽培の可能性を確信できたそうです。

 

 

【記事】 《自然栽培全国普及会_道法さんご紹介ページ》
http://www.jnhfa.com/about/farmers/douhou.html

 

 



おすすめレシピ




<レモン酢>
酢の代わりに!料理に爽やかな香りが広がります。
ドレッシング・炭酸と割ってドリンクにも。


●材料
レモン・・・・・・1個
酢・・・・・・・200cc

●つくり方
① レモンは5mm厚の輪切りにして容器に入れ、酢を加えフタをして常温で半日置く。
※レモンが酢から出るとカビやすいので注意。冷蔵庫で保管してください。
漬けたレモンも刻んでサラダや漬けものに活用いただけます。

 

 



保存方法
乾燥に注意して冷蔵庫で

 




一つずつキッチンペーパーや新聞紙で包み、保存袋に入れて軽く口を閉じ、冷蔵庫で保存してください。
 

 

 

 

 

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