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[ナチュラル・ハーモニー]ぽん酢しょうゆ 250ml

自然栽培ゆずの香り際立つ、ほのかな甘みのある上品な味わい

「ナチュラル・ハーモニーの木桶熟成醤油 森田醤油」をベースにつくったぽん酢です。自然栽培の柚子の香りを生かし、ほどよい酸みとほのかな甘みが感じられる上品な味わいです。

販売価格:¥1,280(税込)

 [NH000022]

原材料名 醤油(大豆(国産)、小麦、食塩)、ゆず、米酢、有機砂糖、有機みりん、 かつお削り節、昆布
内容量 250ml
賞味期限 出荷日時点で期限まで87日以上
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存(開栓後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください)
製造者 森田醤油(島根県仁多郡)
栄養成分表示 100gあたり 熱量62kcal、たんぱく質3.6g、脂質0.1g、炭水化物11.6g、食塩相当量5.1g
配送方法 常温(同梱商品によりクール冷蔵便)
表示名1 表示名2 表示名3 在庫状況  
在庫数量:502


商品詳細



出汁までにもこだわった究極のぽん酢




「ナチュラル・ハーモニーの木桶熟成醤油 森田醤油」をベースに、自然栽培柚子の果汁、「ナチュラル・ハーモニーの甕仕込み純米酢」、有機栽培砂糖、有機本みりん、天然菌かつおぶしと天然昆布を煮出してとった出汁を使用。

原料のひとつひとつにこだわり抜いた、まさに究極のぽん酢です。




こだわり1
香りの決め手は自然栽培柚子







香りの決め手となるのは、農薬も肥料もつかわずに自然栽培で育てた島根県産の柚子。

すっきりした味わいに仕上げるために、皮と果汁のバランスにこだわりました。




こだわり2
丁寧にとったかつおと昆布の出汁を使用






抽出したエキスは一切使わずに、天然菌かつおぶしと天然昆布のみを使い、丁寧に出汁を取っています。




つくり手
奥出雲の清らかな水で醸す、老舗の醤油蔵







903年創業の森田醤油。山間にあるため、清らかな空気・水に恵まれ、昼夜の寒暖差が大きく醤油づくりに適した島根県の奥出雲で、地元に根ざして昔ながらの木桶による醤油をつくり続けてきました。

大豆を蒸し、小麦を炒って麹をつくり、木桶に仕込む。そうしてできた醤油を瓶に詰め、お客様の元へと、自社の蔵で一貫製造しています。

誰もが安心して口にすることができる、そんなごく当たり前を、まじめに、丁寧にしているのが森田醤油さんの醤油づくりです。




たのしみかた1
ひと振りでお料理を華やかに







みずみずしい柚子の香りが広がり、ひと振りでお料理を華やかにしてくれます。

鍋もの・水炊きのお供に。大根おろしや、さっと茹でたり蒸したお野菜などに、お肉やお魚にかけてもさっぱりとお召し上がりいただけます。




たのしみかた2
そのままかけたり、ドレッシングにも






サラダやお豆腐にそのまま。オイルと合わせてドレッシング風にも。




保存方法
開封後は冷蔵保存で






開封前は直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。





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